《表7 不同水肥处理果实品质》

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《水肥减量对设施连作茄子产量、品质及黄萎病发病率的影响》

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果实品质可以反映出植株的生长健康情况，如植株本身生长较差，多病害，果实品质会降低，甚至失去价值。表7结果表明，茄子果实Vc量最高的是T4处理，达到120.3 mg/kg，显著高于其他处理，然后是T3处理，CK、T1、T2处理的Vc量比较接近，T5处理Vc量最低，显著低于其他处理。可溶性糖量最高的是T4处理，其次是T3和T2处理；T1处理和CK比较接近，但仍显著高于T5处理。T2处理粗纤维量最高，其他处理值比较接近，没有显著性差异。粗蛋白量最高的是T4和T3处理，显著高于其他处理，然后是T2处理，CK、T1、T5处理的粗蛋白量比较接近，差异不显著。适宜的水肥量处理，相比过高和过低水肥量处理，可以保持茄子果实的正常品质，提高茄子商品属性。