《表2 动物性食品中PBDEs化合物浓度 (湿重)》

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《深圳市市售动物性食品多溴联苯醚污染水平和居民膳食暴露研究》


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各种动物性食品中PBDEs污染水平依次为水产品(534 pg/g)>禽蛋(107 pg/g)>禽肉(103 pg/g)>畜肉(45.4 pg/g)>奶类(1.38 pg/g)。各类食品中PBDEs化合物含量具体见表2。