《表2 不同培养料配方鸡腿菇菌丝长速和产量》

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《利用三七残根栽培食用菌的研究》

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（2） 三七残根对鸡腿菇生长有一定的效应。在本试验培养条件下，基质中添加2%～10%的三七残根（配方2、3、4），鸡腿菇菌丝生长较快，产量显著高于对照（表2）。三七残根的用量高于10%时，开始抑制菌丝生长，15%用量可显著抑制菌丝生长并降低子实体产量。说明在其他配料一定的条件下，鸡腿菇菌丝对三七残根的分解利用能力有一定的限度。