《表1：饮食交流形式与传播因素》

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《论中西方饮食文化融合与传播研究》

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资料来源：本研究归纳整理

第五，影视和文学作品。在影视作品中，如《朱莉与朱莉亚》（法国美食题材电影）、《舌尖上的中国》（中国美食题材纪录片）等，这些饮食文化题材的影视作品在为观者呈现视觉盛宴的同时，也推广了饮食文，也将饮食文化资源运用到实践当中去了。传统的饮食文化也是文学作品中不可缺少的主题，对饮食文化的传播也有重要的意义。比如黄玉雪在小说《华女阿五》中，对中国的饮食和风土人情进行了全方面的描绘，极具中国风情。再比如华裔作家雷庭招的小说《吃碗茶》，其中对茶的进行了深入的描写，折射出了中国茶在文化和历史层面丰富的内涵。