《表2：饮食融合主体的种类表》

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《论中西方饮食文化融合与传播研究》

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资料来源：本研究整理

中西方饮食文化的融合至今已出现一些融合的实体。本文选取了中国与西方5个国家在餐具、原料、烹饪方法和饮食习惯4个方面中的饮食文化的融合。中国与西方5个国家在餐具的使用上普遍使用勺子、碗、碟子等，唯一不同的是中国人使用的筷子，由于中餐及日料在西方国家的传播，筷子渐渐地进入了西方国家；在原料的使用上以本国特产为主，烹饪方法相通的是以酿造、煎、烤；饮食习惯则不尽相同，如表2所示。