《表8 验证试验结果：草酸铵法提取红心猕猴桃果皮果胶工艺研究》

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《草酸铵法提取红心猕猴桃果皮果胶工艺研究》

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在草酸铵质量浓度1.2%，提取时间3.0h，提取温度80℃，料液比25∶1条件下，进行平行试验，结果如表8所示。由表8可知，最佳提取工艺条件下，红心猕猴桃果皮果胶的提取率达12.95%。