《表3 膜厚及膜的机械性能》

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《内嵌混合乳化剂微球的海藻酸钠食品抗菌包装膜的机械和释放性能研究》

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由配方制得的膜均为黄色，具有较好的均一性，且较易剥膜。膜厚具有较好的一致性（表3）。这与膜组分总含量，尤其是基膜海藻酸钠含量相同相一致，这是由于膜的厚度主要是由制膜液中的固体含量决定[20]。