《表1 响应面试验的因素与水平表》

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《响应曲面法优化牛初乳粉咀嚼片配方研究》

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采用Box-Behnken模型，在单因素试验分析的基础上，选择相对甜度、牛奶香精添加量、香兰素添加量为主要影响因素，作为自变量，分别以X1、X2、X3表示，用+1、0、-1分别代表自变量的3个水平，以感官评分作为响应值Y，进行响应面试验设计，试验因素编码表见表1。