《表8 密闭时间对杀菌效果的影响》

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《微酸性电解水喷雾对种蛋杀菌效果研究》

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100 mg/L微酸性电解水喷雾消毒12 min后，关闭风机时间对种蛋表面细菌总数的消毒效果如表8所示。随着风机关闭时间的增加，喷雾消毒的效果逐渐增强，杀菌率显著提高。当喷雾结束5 min后开始打开风机排风，种蛋表面残余的菌落数为0.89 log10cfu/g，杀菌率为75.3%。当密闭15 min后打开风机排风，种蛋表面残余的菌落数为0.43 log10cfu/g，杀菌率为88.4%，此时达到一个比较理想的消毒效果，对种蛋表面的杀菌率显著高于5 min和10 min的杀菌率，与20 min时的杀菌率无显著性差异（P>0.05）。因此在实际消毒过程中，考虑以15 min作为理想的密闭时间，既在喷雾器喷雾结束15 min后打开风机进行排风，完成整个消毒流程。