《表8 不同条件对食用菌菌丝体原生质体产量及再生率的影响》

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《响应面法优化平菇单核原生质体的制备及再生技术》

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不同类型的食用菌其原生质体及原生质体再生率高产的条件差异较大，根据已有的研究，总结草菇、白灵菇、大球盖菇和金针菇的最适制备条件，详见表8。本研究在单因素试验基础上，通过响应面试验优化了评估平菇原生质体的制备及单核原生质体再生条件，即酶液浓度1.51%、菌丝菌龄4 d、酶解时间3.7 h、酶解温度28.3℃，该条件下平菇原生质体产量为（2.25±0.21）×107个·m L-1，单核原生质体再生率为（6.8±0.42）%，与响应面法获得的二次多项回归方程模型预测值（2.27×107个·m L-1，6.83%）接近。