《表8 食品烟酒消费区间均值之比》

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《中国城市消费不平等：1995-2013年》

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注：根据家庭人均总消费水平变化确定该消费类别的排序，并以此计算该消费类别的区间值之比。

与城市家庭总消费不平等状况相比，食品消费的不平等程度要低很多（见表8）。区间均值之比（p87.5，p925）/（p7.5，p12.5）由1995年的2.04增加到2002年的2.54，2013年减少到2.39；同时其他区间价值之比都在1.50左右。这些结果意味着食品消费的不平等程度远低于家庭总消费的不平等程度，其总体分布的上半部分和下半部分的不平等程度几乎相同，而且呈现下降趋势。