《表1 台湾地区食品类CNS标准对应、参考及引用国际标准数量》

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《台湾地区食品类CNS标准与国际标准关系研究》

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按照台湾地区经济事务管理部门“标准检验局”2020年编印的《CNS标准分类目录》，台湾地区食品CNS标准规范项目包括3个：食品、检验和深层海水，分别对应N5、N6、N7类CNS标准[5]。N5类食品标准主要涵盖了调味料（如盐、油、味精、醋等）、罐头、面粉等；N6类检验标准主要涵盖食品相关的各种检验法，如调味料的各种检验法、肉及肉制品的各种检验法以及乳品的各种检验法等。N7类深层海水标准主要针对深层海水进行的各项目检测，如总则、盐度、溶解氧以及一些金属和非金属的测定等。通过台湾地区CNS标准网络服务系统检索统计，截至2020年8月31日，台湾地区有效的食品CNS标准共计355项，其中，N5类有效CNS标准为175项，N6类有效CNS标准为148项，N7类有效CNS标准为32项。对应了国际标准的食品CNS标准占总数的43.38%，其中N5类CNS标准占同类总数的35.43%，N6类采标的CNS标准占同类总数的62.16%，N7类采标的CNS标准占比为0；参考了国际标准的食品CNS标准占总数的4.51%；引用了国际标准的食品CNS标准占总数的1.13%（详见表1）。从表1数据可以看出，N6类检验的CNS标准对应、参考及引用国际标准的比例较高，N5类食品次之。