《表2 黄曲霉毒素B1的脱毒方法》

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《黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展》

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AFT的防控主要在作物贮存和运输环节，贮存时注意通风，降低作物水分，保持环境干燥，减少运输环节能有效预防AFT发生[6]。AFT的脱毒技术有大量研究，脱毒方法从简单的物理、化学脱毒发展到生物降解、基因编辑等技术。目前，国内外的脱毒方法主要分为物理法、化学法、生物法3大类，具体脱毒方法及其效果评价见表2。