《表1 正交试验因素水平》

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《粉丝加工废水发酵生产农用γ-聚谷氨酸工艺优化》

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利用SPSS软件进行正交试验设计，在单因素试验结果的基础上对培养基配方中葡萄糖含量、谷氨酸钠含量、磷酸氢二钾含量行正交试验，每组实验3个平行，测定γ-聚谷氨酸含量，以选出最优组合。因素水平见表1。