《表9 感官评分拟合二次多项式模型方差分析》

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《响应面法优化菌株发酵冷冻调理羊肉工艺》


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注:**表示影响极显著,P<0.01;*表示影响显著,P<0.05。

响应面试验设计及数据结果如表8所示,对试验数据进行方差分析,结果见表9和表10。