《表4 川秋葵微粉在不同浓度下葡萄糖吸附能力》

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《川秋葵微粉降血糖活性研究》

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注:同列数值后的不同小写字母表示两者差异显著（P<0.05）；同列数值后的不同大写字母表示两者差异极显著（P<0.01）。

膳食纤维可以通过吸附葡萄糖降低小肠葡萄糖浓度，从而达到降低血糖的作用[27]，在不同葡萄糖浓度下（5 mmol/L～100 mmol/L）秋葵葡萄糖吸附能力如表4所示。