《表5 不同醋煮处理对延胡索中5种生物碱含量的影响（n=3)》

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《不同初加工方法对延胡索5种生物碱含量的影响》

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如表5所示，不同醋煮处理导致总生物碱含量变化幅度较大；当白醋∶延胡索（mL∶g)=40∶100、煮制4 h时总生物碱含量高于其他2个处理；当白醋∶延胡索（mL∶g)=20∶100、煮制5 h时总生物碱的含量高于其他2个处理，当白醋∶延胡索（mL∶g)=30∶100、煮制6 h时总生物碱含量高于其他2个处理，由此得出，白醋与延胡索的比例和生物碱含量之间没有明确的关系。