《表4 回归系数及显著性分析》
注:*.显著水平(P<0.05);**.极显著水平(P<0.01);***.高度显著水平(P<0.001)。
利用Design Expert 8.0.6软件对试验数据进行二次多项式回归分析,得到各因素对产品感官评分、总干燥时间、复水比、色差及硬度响应值之间的三元二次回归方程(1)~(7),方程回归系数及显著性分析如表4所示。
图表编号 | XD0075154800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.06.25 |
作者 | 姚荷、谭亦成、谭兴和、李清明、王锋、张春艳、王栏树、成才良、秦长光 |
绘制单位 | 湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南农业大学食品科学技术学院、食品科学与生物技术湖南省重点实验室、湖南佳宴食品有限公司、湖南佳宴食品有限公司、龙山县昶光农业科技发展有限公司 |
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