《表4 回归系数及显著性分析》

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注:*.显著水平(P<0.05);**.极显著水平(P<0.01);***.高度显著水平(P<0.001)。

利用Design Expert 8.0.6软件对试验数据进行二次多项式回归分析,得到各因素对产品感官评分、总干燥时间、复水比、色差及硬度响应值之间的三元二次回归方程(1)~(7),方程回归系数及显著性分析如表4所示。