《表4 偏回归系数及影响因子的显著性分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《纤维素酶法提取黑豆中可溶性膳食纤维的工艺研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

利用Minitab对Plackett-Burman试验数据进行分析，结果如表4所示：其预测误差平方和为71.88%，回归方程的系数R2为96.88%；调整后R2为91.41%。从检验结果可以看出：料水比（A）、酶添加量（B）、酶解温度（C）、酶解时间（E)4个主要因素效应显著，其P值分别为0.006、0.007、0.003和0.012，均小于0.05，可以作为进一步优化的因素。酶解p H(D）因素对结果影响不大，在进一步研究中，取中间水平，对影响效果不进行分析。