《表2 175℃各理化指标的回归方程》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《基于多项式拟合对煎炸油质量的预测》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在175℃条件下进行煎炸实验，获得各理化指标散点图，进行初次拟合，找到删除学生化残差绝对值>3或者Cook距离>1的异常数据进行剔除，并用剔除异常后剩下的数据再次做多项式拟合建模，得到175℃条件下的结果如图2所示，175℃各理化指标的回归方程如表2所示。