《表1 蜂花粉类保健食品保健功能统计》

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《蜂花粉保健功能及产品开发研究进展》

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古籍中蜂花粉的应用记载主要集中在补中益气、养颜美容功效上。目前中国已获批的蜂花粉类保健食品的保健功能如表1所示，主要集中在增强免疫力、祛黄褐斑、辅助降血脂、缓解体力疲劳4种功能特性上，其中增强免疫力占42.86%、祛黄褐斑占17.86%、辅助降血脂占7.14%、缓解体力疲劳占7.14%。同时，通过网站数据也可知，蜂花粉类保健食品的标志性成分主要集中在多酚、黄酮、多糖类组分上。