《表1 花粉保健食品功能分布》

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《花粉在保健食品中的应用现状分析》

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统计中遇到有多种保健功能的产品，每项功能均计入统计数。如表1所示，花粉保健食品保健功能共有18种。而目前保健食品功能目录内除营养补充剂外共有27种保健功能[16]。免疫调节、耐缺氧、延缓衰老不在现有的功能目录之内，已于2003年调整。出现频次最高的保健功能排名前5的依次是增强免疫力、免疫调节、祛黄褐斑、缓解体力疲劳、对化学性肝损伤有辅助保护，其频次之和占总数的73.49%。这些产品保健功能与目前报道的花粉具有增强免疫、抗氧化、抗疲劳、提高雌性激素水平等生物学功效[17-20]基本吻合。说明花粉在此类保健食品中作为主要功效成分存在。