《表4 各指标预测值与实测值的比较》

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《南极磷虾在不同冻藏温度下保鲜期预测模型》


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注:相对误差/%=[(预测保鲜期-实测保鲜期)/实测保鲜期]×100。

将已知M0、M(6lg CFU/g)、Ea、A带入“1级”保鲜期预测模型,如公式(5)所示,求出预测保鲜期,见表4。