《表5 真菌毒素含量检出详情》

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《大米中16种真菌毒素同时检测分析》

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注:“-”为未检出。

在61件大米样品检测中，共有5件样品检出真菌毒素，检测到的真菌毒素有5种，其中NIV、FB1、FB2、15-AcDON各有1件样品检出，AFB1有3件检出，总检出率为8.33%，检出的5种真菌毒素含量在0.69～71.47μg/kg，根据食品安全国家标准食品中真菌毒素限量标准以及部分国家的标准的限量要求[19]，大米样品中虽有真菌毒素检出但都符合限量标准要求，真菌毒素含量检出情况见表5。