《表6 大蒜素对肉鸡屠宰性能的影响》

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《大蒜素对肉仔鸡生长性能、血液指标和屠体特性的影响》

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由表6可以看出，2%大蒜素组肉鸡热屠体重、屠宰率、腿肌重、胸肌重和胸肌占比最高，对照组其次，4%大蒜素组上述指标表现最低。同时，各组对肉鸡屠宰率无显著影响（P>0.05），而2%大蒜素组较对照组和4%大蒜素组显著提高了肉鸡胸肌含量（P<0.05）。