《表1 浸膏相对密度筛选结果》

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《复合肉苁蓉固体饮料制粒工艺的研究》

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考察浸膏相对密度1.10、1.15、1.20、1.25 (60℃）时进行制粒，观察制粒情况。其他因素固定为：麦芽糊精、糖粉与糊精（1∶1∶1），物料温度50℃，喷液速率0.5 L/min，结果见表1。由表1可知，当浸膏相对密度1.20时，颗粒疏松，大小均匀。