《表1 不同出菇方式成菇时间、产量及品质比较》

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《珊瑚状猴头不同出菇方式比较试验》

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T1育菇时间为13 d，时间最短，采收单包平均产量195 g，产量最高，但是由于前期原基数量过多，导致根部零散，品质较差。T2育菇时间较长，单包平均产量175 g，菇体根部整齐，由于菌包立式侧面出菇，导致珊瑚状猴头向上生长，朵形不佳，且两个划口距离较近，为保证品质，产量并未很高。T3育菇时间20 d，产量T3较高，由于菌包卧式出菇，珊瑚状猴头品质佳，且朵形好，根部整齐，划口数量为2个，距离较近，影响其产量。T4育菇时间16 d，时间较短，单包平均产量190 g，产量较高，根部整齐，品质最佳，易采收。T5育菇时间最长，且产量最低，菇形好，根部整齐，但由于菌包底部培养料pH等条件未满足珊瑚状猴头的出菇条件，所以育菇时间延长，产量最低。综上T4处理为珊瑚状猴头的最佳出菇方式。见表1及图3。