《表4 胡麻胶得率多项式模型的方差分析表》

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《响应面优化胡麻粕中胡麻胶的提取工艺》

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为验证模型的有效性，对其进行方差分析，结果如表4所示。由表可知，对胡麻胶得率影响极显著的是二次项A2、B2、D2，影响显著的是A、C2、AB，模型的p=0.000 9，说明模型的回归极显著。在所选的各因素水平范围内，由胡麻胶得率的二次回归方程可知，各因素影响结果的主次顺序为A>B>C>D，即浸提温度>浸提时的pH>醇沉浓度>料液比。