《表4 玉米须提取液条件正交试验结果表》

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《玉米须荷叶花茶降血脂血糖饮品的研制》


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在提取过程中,每一步都至关重要,否则会直接影响产品效果。玉米须液的提取实验以G重量比、E提取温度、F提取时间为主要因素设计了L9(33)正交试验,将玉米须黄酮含量的高低作为指标来确定玉米须提取液的最佳条件。按照极差大小,影响玉米须总黄酮含量的因数因素顺序是:G>E>F,即重量比、提取温度、提取时间对米须总黄酮含量的影响次减小。从分析结果可知(见表4),提取玉米须总黄酮最优搭配水平为:G2E2F3即重量比1∶40,提取温度80℃,提取时间8min。此时玉米须总黄酮含量为1.48%。