《表7 混合Logit模型支付意愿估计》

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《产品质量属性如何影响坚果类食品购买决策——以北京市开心果消费为例》

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通过混合Logit模型估计消费者对各产品质量属性支付意愿（见表7）。结果表明，相较于土耳其开心果，消费者愿为国产和美国开心果分别支付5.16与5.09元的溢价。混合Logit模型结果显示，消费者国产开心果支付意愿最高，美国次之，土耳其仍最低。对于甜味转变为原味的支付意愿值显著，表明消费者更喜好原味开心果，与表4、5结论一致。此外，收入效应表明，收入增加使消费者愿为美国开心果支付0.27元溢价。而从原味到咸味、包装类型及容量等变量的支付意愿估计值不显著，表明消费者不会为此支付溢价。