《表4 小粒咖啡生豆营养品质的相关分析》

《表4 小粒咖啡生豆营养品质的相关分析》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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对小粒咖啡生豆营养品质指标进行Pearson相关分析(表4),结果表明,总糖分别与绿原酸和水浸出物之间呈显著正相关关系(P<0.05),蛋白质与脂肪、绿原酸和水浸出物之间呈极显著正相关关系(P<0.01),脂肪与绿原酸和水浸出物之间呈极显著正相关关系(P<0.01),绿原酸与水浸出物之间呈极显著正相关关系(P<0.01),粗纤维与总糖、蛋白质、脂肪、绿原酸和水浸出物之间呈显著负相关关系(P<0.05)。