《表5 样品定性定量检测结果》

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《超高效液相色谱串联四级杆飞行时间质谱法检测毒蘑菇中4种常见毒素含量》

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运用超高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱建立的蘑菇毒素检测方法检测了2019年云南省各地州食品风险监测送检的蘑菇，现列举其中几种检测到含有这4种毒素中的一种或几种的3个样品的蘑菇图片及色谱和质谱图陈列如图3、4、5（样品编号为1号，2号，3号，蘑菇具体名称不详）。定性定量分析结果如表5，1号蘑菇检测出毒蝇碱1.60 mg/kg；2号蘑菇检测出毒蝇母28.11 mg/kg；3号样品检测出鹅膏蕈氨酸16.42 mg/kg，脱磷酸裸盖菇素0.56μg/kg。