《表1 近五年来平湖市猪肉消耗量分析表》

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《平湖市猪肉品市场消费的研究与分析》

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注：全市年猪肉消耗量数据来自行业主管部门统计；人口数据来自平湖市统计局；全国人均年消耗数据来自网易味央《2017国人猪肉消费趋势报告》

根据行业主管部门的不完全统计，研究分析近五年来全市猪肉市场的消耗量发现，年均猪肉消费量基本保持在22.31万头左右；按照当前出厂猪白胴100千克/头的标准测算，年人均消费猪肉在30～34千克，较之前网易发布的《2017国人猪肉消费趋势报告》提出的全国最高人均年消耗猪肉4 1.9千克低18.8%，较全国最低年人均年消耗猪肉39.76千克低17%；人均每日猪肉消费在80～90克，高出《中国居民膳食指南》（2016版）推荐日畜禽肉摄入量在40～75克标准最高值15克左右（见表1）。因此，猪肉仍是该市肉品消费品中的一项主要品种。