《表3 各组分质量：再制奶酪工艺配料实用控制技术》
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100.00 kg混料中添加2.70 g乳化盐，由表2计算出各组分的质量，见表3。
| 图表编号 | XD0070126500 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.07.25 |
| 作者 | 张书义、徐杨、赵华、黄萌萌 |
| 绘制单位 | 全国畜牧总站 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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