《表4 L9 (34) 正交试验结果方差分析Table 4 Variance analysis of orthogonal array design experimental results》
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注:a.R2=0.276 （调整R2=0.205）
通过上述单因素试验，以秀珍菇、植物油、食用盐和泡打粉为因素指标，考虑它们对产品的综合影响[14]，根据1.3.4.3设计的因素水平表进行L9（34）正交试验，评价结果及方差分析如表3、表4。
| 图表编号 | XD006786600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.05.15 |
| 作者 | 于文清、郭晶明、李洁 |
| 绘制单位 | 河北民族师范学院生物与食品科学系、河北民族师范学院生物与食品科学系、河北民族师范学院生物与食品科学系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
