《表2 DES诱变Q4条件的正交试验及结果Tab.2 Orthogonal array design with experimental results for optimization of DES

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《复合诱变选育高产胞外多糖嗜热链球菌菌株》


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由表2的极差值可知，DES诱变的三个因素对菌株致死率的影响大小为:A>C>B，即DES体积分数>诱变温度>诱变时间；最优组合为:A2C1B2，因此，确定菌株最适DES诱变条件为DES体积分数1.0%、诱变温度34℃、诱变时间26min，致死率为75.61%。

图表编号XD0040645400    严禁用于非法目的
绘制时间2019.02.25
作者刘刚、梁琪、宋雪梅、张炎
绘制单位甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省功能乳品工程实验室、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省功能乳品工程实验室、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省功能乳品工程实验室、甘肃农业大学食品科学与工程学院、甘肃省功能乳品工程实验室
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