《表3 高产品种与低产品种的酶活验证和产量验证》

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《水稻产量基因网络的初步研究》

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在产量形成的过程中，大约有380个淀粉合成相关基因活跃表达，其中，有4类、10种关键酶或基因起主要作用（https://www.ebi.ac.uk/uniprot）。在这些关键酶或基因中，糖苷合成酶最为关键，在优质食味品种和超级稻中，糖苷合成酶的作用差异最为明显，如表3。