《表6 大戟科SQE蛋白二级结构主要构成组件比例》

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《大戟科植物鲨烯环氧酶核苷酸及其编码氨基酸序列生物信息学分析》

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蛋白质二级结构是指肽链中的主链借助氢键，有规则地卷曲折叠成沿一维方向具有周期性结构的构象，它们是构成蛋白质高级结构的基本要素.利用SOPMA对17种大戟科植物SQE二级结构进行预测（表6）.分析结果表明，大戟科SQE中均有α螺旋、无规则卷曲等.以蓖麻1SQE为例，其主要是α螺旋（35.89%）、β折叠（10.26%）、无规则卷曲（32.65%）和延伸链（22.20%）.其余蛋白二级结构的主要结构元件与比例与蓖麻1SQE基本一致.