《表3 因子分析解释总变量》

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《超声波对猕猴桃片的渗糖效果及干燥能耗与品质的影响》

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由表3可知，因子分析所提出的6个主因子特征值分别为4.448、3.145、2.137、1.941、1.603和1.050，特征值均大于1，且累计方差贡献率达到79.583%，说明这6个主因子所表达的信息特征包括了18个猕猴桃片品质指标的绝大部分信息。因此，可以将描述猕猴桃的18个品质指标压缩为6个。图1为因子分析特征值的碎石图，主因子所处线段斜率陡峭，而在平缓斜率上的因子对变异的解释非常小。从图1可以直观地看出从第6个因子以后，曲线平缓，斜率减小，因此选择前6个因子作为主因子。