《表5 实时荧光LAMP检测人工污染新鲜猪肉》

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《实时荧光环介导等温扩增技术检测猪肉中的假单胞菌》

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假单胞菌CFC选择性培养基计数结果显示人工污染三个样品的原始菌液浓度分别为2.39×108CFU/m L、1.73×108 CFU/m L、1.78×108 CFU/m L，经10倍梯度稀释后进行实时荧光LAMP扩增反应，扩增结果如图5所示，1～7号管出现扩增峰，为阳性扩增。如表5所示，三次独立加标实验的检出限均为102CFU/m L，说明本实验中实时荧光LAMP扩增反应检测人工污染新鲜猪肉中假单胞菌属微生物的检出限为1.73×102 CFU/m L，即1.73×103 CFU/g。本实验中人工污染的样品未进行预增菌。