《表4 不同乙醇脂溶比条件下实验结果》

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《大豆油脚提取磷脂及卵磷脂的工艺研究》

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取一定量的粉末磷脂，按磷脂:乙醇1∶1、1∶2、1∶3、1∶4，对应的是10 g的粉末磷脂中分别加入25 m L乙醇、50 m L乙醇、75 m L乙醇、100 m L乙醇，在60℃的水浴锅中萃取2次，每次萃取时间控制在30 min，最后进行抽滤。采用不同的乙醇脂溶比，所得实验数据如表4所示。