《表1 标准曲线的绘制:传统曲霉型豆豉中高产脂肪酶的米曲霉筛选及鉴定》

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《传统曲霉型豆豉中高产脂肪酶的米曲霉筛选及鉴定》


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称取0.083 5 g对硝基苯酚,先用少量95%乙醇溶解,再用蒸馏水定容至100 m L,使其终浓度为6 mmo1·L-1.按表1分别加入不同量的对硝基苯酚溶液和50 mmol·L-1Tris-HCl(p H值为8.0)缓冲液,2者总体积为2 m L;然后每管加入0.5 m L 10%三氯乙酸和0.5 m L 10%碳酸钠溶液,使用分光光度计于410 nm处测定吸光值,绘制酶活性标准曲线.