《表3 生姜精油提取正交试验结果》

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《生姜精油的提取及体外抗氧化性研究》

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从正交试验表R值得出生姜精油的提取率影响因素依次为料液比>提取时间>温度>乙醇浓度。通过正交试验（见表3），确定了本试验中生姜精油提取的最佳工艺条件是，浸提溶剂浓度60%乙醇，料液比1:30，浸提温度65℃，浸提时间为1.5h。验证实验表明，在此条件下，吸光度值为0.261，生姜精油的提取率为2.8%。本实验结果与蔡文韬[14]等在龙眼核精油、薛山和袁园[15]在柠檬精油提取的结果相似。由此表明，有机溶剂提取法在生姜精油的提取上切实可行。但是生姜精油的具体组成成分及其含量需要继续研究。