《表1 鱼类卫生质量评价标准》

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《食用鱼类食用安全性评价方法综述》

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其中，Pi代表鱼体中重金属i的单因子污染指数；Ci代表鱼体中重金属i含量实测值的平均值（mg·kg-1）；Si为鱼体中重金属i的限量标准（mg·kg-1）。参照对应的限量标准和对应的限量值出处如表1所示。