《表1 供试品种(系)幼果可溶性蛋白含量的比较》

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《表1 供试品种(系)幼果可溶性蛋白含量的比较》
注:差异水平为0.05,下同
《杏扁优系的抗寒性鉴定》

抗寒性强的植物在低温胁迫下可溶性蛋白有所增加,且有新蛋白质的合成,并对植物抗冻具有重要的调节作用[4]。表1显示,各品种(系)之间可溶性蛋白含量不同。温度越低,可溶性蛋白含量越高。10-31含量一直处于增加状态,未达最大值;‘优一’、10-02的含量处于先升后降的状态。在-4℃时,可溶性蛋白含量的高低排序为10-31、10-02、‘优一’。

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