《表3 7种金属罐啤酒中双酚A迁移量测定结果 (n=3) Tab.3 Results of BPA migration in 7 kinds of beers stored in metal can

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《啤酒易拉罐中苯酚和双酚A的迁移检测》

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文中选择玻璃瓶装啤酒作为空白样品，均未检测出苯酚和BPA污染物。试验样品方面，7种金属罐装啤酒均无苯酚检出，推测可能是涂层工艺中未使用苯酚作为原料；BPA的检测结果则为多样性，见表3。其中样品1未检出BPA迁移，其余6种样品均有不同程度检出，质量浓度范围在6.9~14.8μg/L之间。在迁移试验中，一般将浸泡液的密度视为1 g/m L，经换算后，这6种阳性样品BPA的特定迁移量在6.9~14.8μg/kg之间，远低于我国及欧盟的限定量（600μg/kg）。各品牌罐装啤酒的BPA迁移量相差较大，推测可能是由涂层成分和内容物的差异所引起的[15—16]。