《表1 0 样品中五种元素测定结果》

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《ICP-MS法测定药食同源性食物中的重金属及有害元素》

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通过使用ICP-MS方法对17类73批次的药食同源性食物中的5种重金属及有毒元素的测定，结果见表10，空白实验中5种元素均为未检出，各个样品的结果均为仪器软件自动扣除空白实验结果后再根据取样量和稀释倍数计算的结果。参照《中国药典》2015版一部中对山楂、枸杞子、黄芪等少数药食同源性食物的重金属及有害元素的限量[12]规定进行续表续表判定。Cd的检出为67批次，超标4批次，其中麦冬1批、百合3批，除此4批次外，本次试验中测定的其它药食同源性食物的5种重金属均符合要求。统计结果:未检出率项次为14.79%；检出率项次为85.21%；样品项次合格率为98.90%，批次合格率为94.52%。