《表8 BOX-Benhnken试验设计及结果》

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《啤酒糟制备低聚木糖功能饲料添加剂酶解条件优化》

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根据单因素试验结果，选取酶解工艺中低聚木糖产量影响较大的5个因素，即起始pH、木聚糖酶酶量、纤维素酶酶量、酶解温度、酶解时间，采用Design-Expert.8.0.6b软件，根据BOX-Benhnken试验设计原理，对酶解工艺条件进行响应面优化。试验设计方案及结果见表8。