《表1 评分尺度表:风干工艺对烟台产区红葡萄酒质量影响的研究》

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《风干工艺对烟台产区红葡萄酒质量影响的研究》


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评分尺度表制作:在感官评估方面,使用数字1~5描述葡萄酒各项感官特性从弱到强的程度,如表1所示。