《表1 18种氨基酸对兽疫链球菌合成透明质酸的影响》

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《外源添加氨基酸对兽疫链球菌产透明质酸的影响》

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注:负号表示实验组与对照组的相对降低量。

在发酵对数生长初期阶段加入合适浓度的营养因子，有利于菌体的营养权衡，提供生长必需物质，为合成HA提供能量，因此选在发酵5 h加入0.5 g/L的氨基酸，研究氨基酸作为营养因子添加物对透明质酸合成的影响，结果见表1。